Отель «Гранд Будапешт»

Сет-меню · шеф Константин Шилов

Таймлайн подач

1. 7-я минута

   Завтрак в отеле

   Сцена: Писатель знакомится с Зеро

   Яйцо пашот, бриошь, копчёный лосось

   есть безалкогольный варианталлергены: яйца, глютен, рыба

2. 26-я минута

   Обед в поезде

   Сцена: Густав и Зеро едут к мадам Д.

   Шницель с картофельным салатом

   аллергены: глютен, яйца

3. 48-я минута

   Куртизанка в шоколаде

   Сцена: Агата упаковывает пирожные Mendl’s

   Заварные пирожные-башенки

   есть безалкогольный варианталлергены: глютен, молоко, яйца

4. 1:30

   Последний ужин

   Сцена: Зеро вспоминает Агату

   Розовый торт с фисташковым кремом

   есть безалкогольный варианталлергены: орехи, молоко